boeuf de bazas - BOUCHERIE PIFFETEAU - Bordeaux Saint Augustin

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LE BOEUF DE BAZAS





    Le Boeuf de Bazas a obtenu la reconnaissance officielle par le IGP.
Ce Label de terroir (identification géographique protégée) implique que le Boeuf de Bazas est produit sur une zone déterminée qui comprend le département de la Gironde, une grande partie des Landes et les cantons limitrophes de la Gironde et des Landes dans le Lot et Garonne et le Gers.



   Pour être labellisés en
Boeuf de Bazas, les animaux doivent être nés, élevés et engraissés dans la zone définie plus haut et doivent répondre aux exigences d'un cahier des charges très strict sur la traçabilité, l'alimentation, le sanitaire et le bien être animal.


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